Oi amigas!
Hoje me inspirei e fiz arte na cozinha... fiz um tortão de carne e beringelas crocantes...hummm...ficou uma delícia. Receitinha pra vcs... não lembro de onde tirei,se for da autoria de alguém,me avise que dou os créditos,ok?
BERINGELA CROCANTE
2 beringelas
6 colheres (sopa) de maionese light
2 colheres (sopa) de queijo ralado
sal a gosto
2 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (chá) de orégano
Modo de fazer: Descasque as beringelas e corte-as em gomos no sentido do comprimento e deixe-as de molho na água por 5 minutos.Enquanto isso,prepare uma pasta com a maionese,o queijo ralado,o alho e o sal.Enxugue as beringelas com um pano e espalhe a pasta por todos os lados.Em seguida passe na farinha de rosca já misturada com orégano.Leve ao forno em um refratário untado até dourar.
TORTÃO DE CARNE
1kg de carne moída
1 cebola picada
1 dente de alho
1 xícara de leite
2 colheres de farinha de rosca
2 ovos
1/2 xícara de pimentão picado
1 colher (chá) de orégano
2 colheres de salsinha
1/2 tomate picado
1 lata de ervilha
1 lata d emilho
sal e pimenta
1/2 xícara de azeitonas picadas.
Modo de fazer: Misture tudo e coloque em fôrma de buraco no meio untada.Assar.
Pena que não tirei fotos... pq a família tava faminta...e pra aproveitar a empolgação tô indo fazer um bolo de banana de microondas... se ficar bom posto receita aqui amanhã...Ah,o tortão de carne fiz 1/2 receita,e assei numa forma de buraco no meio refratária. Já a beringela fiz receita inteira,mas não coube tudo na minha única forma,então tive que deixar metade de fora...dei pra vizinha,hahahaha...
